Revista el fogón de la resistencia, es un proyecto que desde el sindicato de educadores del Cauca, ASOINCA, en su labor social y comunitaria, desde años, ha enfatizado en la importancia de combatir el modelo alimenticio impulsado por la economía imperialista, cuya premisa es la implementación de múltiples procesos químicos-artificiales ajenos a una producción orgánica y sana de alimentos.